在2018年生产月即将到来之际，海淀饮服协会于5月30日召开了海淀区商务行业生产工作部署会暨餐饮行业生产培训会，海淀区200余家餐饮企业的负责人参加了此次活动。
海淀区商务委执法所贠士河所长在会上进行了生产工作部署和培训。贠所长结合生产法律法规，对在日常执法过程中发现的各类问题进行了讲解，指出日常管理中容易存在的盲点，并对相应整改措施提出具体要求，着重强调各企业要牢固树立生产红线意识和底线思维，加大生产自查自纠工作力度，做到时间无缝隙和位置全覆盖，事故隐患，营造海淀环境。
特邀培训讲师洪鹏警官进行了防火培训。通报了近期北京市发生的几起消防的案例，强调了相关要求以及夏季防火应该特别关注的重点区域和重点部位。明确前厅后厨要加强生产责任制建设，加强岗前培训和宣传演练，提高火灾发生时灭火和疏散的应急处置能力。针对高层防火和初期火情处置进行了详细的讲解。