7月25日下午，为做好2017广东茶艺师职业技能大赛的组织筹备和宣传发动工作，大赛主办方广东省茶业行业协会在广州市广易实业有限公司会议室召开了2017“广易杯”广东茶艺师职业技能大赛工作会议。广东省茶业行业协会张黎明、广东省茶业行业协会监事长彭荣庆、2016大赛裁判长伍锡岳、裁判员叶汉钟、陈丽敏，大赛承办方广州市广易实业有限公司总经理助理何英、广州市广易茶博园商贸有限公司总经理杨汕等领导专家，以及相关院校和茶企代表或领队、茶艺茶文化工作者及茶媒体等50多人参加了本次会议。
张黎明首先代表大赛主办方在会上作了2016“万象杯”广东茶艺师职业技能大赛总结报告，并提出2017年大赛的重点要求。她指出，广东茶艺师职业技能大赛经省人力资源和社会保障厅批准，历经十年的探索实践和发展进步，竞赛质量不断提升，规模不断扩大，去年当大赛踏入第二个十年的新航程时，正式被省人社厅列为省级一类竞赛项目，这一利好消息，显示了省人力资源和社会保障厅领导对广东茶艺大赛的肯定、高度重视和鼎力支持。去年大赛呈现以下特点：一是领导重视，指导到位。大赛得到了省人力资源和社会保障厅、省职业技能鉴定指导中心、省社会组织总会、省茶业行业协会，以及承办、协办单位、参赛企业和各市（县）茶叶社团组织等各界领导的大力支持和指导。二是统筹，精心组织。为高标准、高质量的做好大赛的组织、宣传和筹备工作，主、承办方统一部署，全力以赴，为大赛的成功举办做了大量工作，使参赛人数和参赛企业、职工再次刷新历史新高，企业参赛积极性空前高涨。三是群英荟萃，竞展风采。各参赛选手十分重视，赛前苦练，潜心钻研，竞赛中尽显才华，展现了选手扎实的基本功。五百余名参赛选手同台竞技，赛出水平，赛出风格，呈现了一场茶艺界精彩绝伦的艺术盛宴。四是十载春华，再铸辉煌。大赛为广大茶业从业人员提供了一个技艺展示、学习交流的平台，成为行业培养、选拔、发掘人才和提供人才供需对接的重要平台；为我省研究改进茶艺人才培养评价标准、选拔茶艺人才起到了极大的推动作用；提高了社会各界对茶艺茶文化的认知以及企业对茶艺师的需求；成为宣传企业和树立品牌的舞台。
在谈到今年大赛时，她指出：根据人社厅对大赛的总体要求，2017年广东省职业竞赛要强化“弘扬工匠精神，厚植工匠文化”的主题，着力完善制度、创新形式、丰富内容、扩大规模、提高质量、扩大成果，打响广东职业技能竞赛品牌，形成以备战和参加世界技能大赛为龙头，以全省职业技能竞赛为主体，以岗位练兵为基础的竞赛合体系，有力推动高技能人才培养，培育精益求精的工匠精神。
大赛作为业界较为成熟的一项赛事，从有利于人才培养和行业发展的角度考虑，今年的大赛仍然按照2013年《广东省职业技能大赛组织实施指南》要求组织实施，但重申两点要求：一是为了不断提高大赛的质量水平，今年的团体参赛队伍原则上限制在每个单位选派一队；职工组个人赛，每个单位只能选派一名选手。二是参赛奖励按照省级职业技能竞赛一类标准实施。希望各单位加强领导，精心组织，在茶艺人员中广泛开展职业技能培训和赛前训练工作，鼓励和支持更多的人员参赛，并通过竞赛促培训、促学习，带动和激励广大茶艺师爱岗敬业、苦练技能，争取取得优异成绩。
2016年大赛裁判长伍锡岳教授在会上作了发言。他指出，2016“万象杯”茶艺师职业技能大赛是规模之大可谓国内首次，大赛整体水平比上一届又有了新的进步，展现了广东茶艺师职业技能大赛参赛选手们技能风采，尤其是职工选手们的水平提升快、进步大。他就上届竞赛选手现场茶艺表演水平的发挥进行了综合分析，提出去年大赛的亮点、不足之处和相关建议。他指出，去年大赛呈现以下五大亮点：一是赛场纪律良好；二是参赛项目的主题构思与题材广，内容面大，特色鲜明，创新的形式丰富，技艺表演程式更加精彩；三是茶艺程式流程得到了进一步提升，主题创意文化内涵图文展示效果也较好；四是职业技能与艺术表演美感的融洽度进步较大，素质提高快；五是表演冲泡的茶汤“色、香、味”整体有了进步。存在的不足之处：一是有个别参赛个人及队伍对“职业技能大赛”的理解不够，致使茶艺程式流程策划、设计偏向舞台效果的表现；二是茶席设计及背景屏幕色彩的协调性，相当部分存在有待改善和提高的问题；三是表演的主题和内容方面的文化、艺术感染力方面仍有所欠缺，需要加以提升；四是个别技能表演不符合大赛规定；五是有的主题构思不错，但内涵的根源挖掘及疏理不够、有的训练时间短，动作粗糙等。
针对去年大赛的整体情况，伍教授对今年大赛提出了以下建议：一是建议今年参赛有关单位或个人，认真了解或总结多年的大赛经验，挖掘创新题材，编创更多更的作品，不断提升广东茶艺职业技能竞赛的技艺水平；二是认真理解“广东茶艺师职业技能大赛”的规则与要求，利用茶空间，精心策划、设计，技能型比赛茶艺表演的文化内涵。茶席元素色彩与主题、服饰、用茶具、泡茶类等搭配协调、和谐、展示艺术美；三是要注意茶艺泡茶的水温，针对所选用茶类冲适宜水温，泡出茶的色、香、味；四是注意细节。细节方面容易出错丢分，要练好基本功，尤其是企业选手要在理论知识方面下大功夫；五是希望参赛的指导教练及选手站在更高的高度和角度，不断创新岭南特色的茶艺作品，不断提升大赛的水平。
何英总经理助理表示，今年很荣幸承接本项赛事办，对主办方和广大参赛选手给予的信任表示衷心的感谢，并表态公司将积极配合，在省茶协支持和指导下不断提升各项服务，力争全力做好2017年大赛的承办工作，向业界交上一份靓丽的成绩单。
与会的科研院校代表、企业负责人和茶艺指导教练纷纷发言，对广东茶艺师职业技能大赛的发展给予肯定，并就今年大赛及创新发展提出了许多很好的意见和建议。大家一致认为，多年来，广东茶艺师职业技能大赛为广大茶艺茶文化工作者提供了一个学习、交流、展示与合作的平台，为本行业培养和输送了一大批茶艺茶文化高素质人才，同时也为广大院校学生就业和企业选录人才提供了很大的帮助。许多代表谈到了参赛的体会，通过参加大赛，很好地调动了员工的积极性，提高了自信心和责任心，并围绕今年参赛规则中人数和队伍的限定等问题展开了热烈讨论。大家纷纷表示对2017年大赛充满了信心和期待，一定会按照大赛组委会的统筹安排，大力支持和积极参与本项赛事。
广东省茶业行业协会将再接再厉，携手社会各界，继续以良好的形象和口碑办好本项赛事。与此同时，不断探索与改革创新，力争使大赛再上一个新的台阶，以适应新常态下我国茶产业的发展需要，推动中华传统茶文化的发展。