9月4日，由奶业协会支持，福建省奶业协会、台湾乳业协会主办，福建长富乳品有限公司承办，唯绿包装（上海）有限公司协办的第五届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛在福州市世纪金源会展中心大饭店举行。本届论坛是在2008年、2009年福建巴氏鲜奶高峰论坛、2011年南方巴氏鲜奶发展论坛及届、第二届、第三届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛，2015年第六届奶业大会暨第四届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛的基础上举办的。
本届论坛的主题是：“践行优质乳工程，提升民族奶业核心价值”，来自海峡两岸的乳业专家、乳品企业领导、代表汇聚一堂，探讨奶业如何转型、升级，走出困境，交流巴氏鲜奶发展方向，民族奶业新潮流。参加论坛的专家、部分省、市自治区奶业协会领导、上海市奶业行业协会朱丛余、广东省奶业协会汪翔、广西省奶业协会李仕坚、湖南省奶业协会刘海林、安徽省奶业协会王志耕等，各乳品企业领导探讨了发展优质乳工程的必要性、科学性和紧迫性，推动优质乳工程优质乳标识、原料奶质量分级、加工工艺等关键环节的政策化、法律化，构建“优质乳工程”的制度框架，共同推进奶业的转型、升级和发展。
参加本次论坛的领导有：奶业协会会长高鸿宾，奶业协会副会长兼谷继承，原福建省政协副、福建省闽港澳经济促进委员会副主任李祖可，福州市严可仕，台湾地区二十一世纪基金会执行长孙明贤，福建省农业厅总畜牧兽医师梁全顺等。
参加本次论坛的两岸专家有：台湾乳业协会名誉理事长、东海大学荣誉教授施宗雄博士，台湾乳业协会方清泉，农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启，奶业协会乳制品工业委员会副主任顾佳升等。
会上，新希望乳业、长富乳业发起的加入优质乳朋友圈仪式盛大开启。长富乳业董事长蔡永康、新希望乳业董事长黄代云、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启发表致辞，呼吁大家凝心聚力，加入优质乳朋友圈。与会嘉宾共同见证了这一激动人心的时刻。参加本次论坛的乳品企业有：北京三元食品股份有限公司、新希望乳业控股有限公司、江苏南京卫岗乳业有限公司、黑龙江完达山乳业集团公司、广西皇氏甲天下乳业股份有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、重庆市天友乳业股份有限公司、广东燕塘乳业股份有限公司、广州风行牛奶有限公司、广美香满楼畜牧有限公司、深圳晨光乳业有限公司、江西阳光乳业股份有限公司、辽宁辉山控股（集团）有限公司、山东得益乳业有限公司、济南佳宝乳业有限公司、江苏徐州绿健乳业有限责任公司、陕西西安东方乳业有限公司、天津海河乳业有限公司、兰州庄园牧场股份有限公司、西安银桥乳业集团公司、广西壮牛水牛乳业有限责任公司、青海湖乳业有限责任公司、河南花花牛实业总公司、贵州好一多乳业股份有限公司、贵阳三联乳业有限公司、宁夏夏进乳业集团股份有限公司、宁波牛奶集团、河北邯郸康诺食品有限公司、明一营养品集团有限公司、福建澳牛乳业有限公司、福鼎市晨冠乳业有限公司、福建大乘乳品有限公司、福建闽牛乳业有限公司等近40家乳品加工企业（以上排名次序不分先后）。本次论坛盛会参加人数大约450人。