“中澳两国的红肉贸易未来会更密切，目前人的牛羊肉年人均消费低于世界平均水平，市场存在较大的缺口。”24日，肉类协会会长、世界肉类组织副李水龙在谈及与澳大利亚之间的牛羊肉贸易时如是说。
当日，2019肉类产业发展大会期间，肉类协会与澳洲红肉行业组织、澳大利亚猪肉协会签署谅解备忘录。备忘录约定，将建立长期、正式的合作关系，加强有效、务实的食品、双边技术交流、市场营销、科研投资和开发合作，促进互利贸易。
根据谅解备忘录，双方将共同提高澳大利亚红肉供应链的盈利能力、功能和可持续性，推动双方红肉行业发展；向行业及政府提供相关标准和规范的技术意见和建议，互相共享技术能力，并根据需要通过培训和研讨活动支持这些建议的实施，专注于确保澳大利亚出口的红肉和品质，满足的进口需求。
李水龙表示，通过创新研发、市场营销方面的合作，双方在牛羊肉规格、品种等标准上更加明确和一致，将促进澳大利亚与的红肉贸易。
澳洲肉类及畜牧业协会部总经理Michael Finucan认为，备忘录聚焦于协会之间，进一步明确双方具体合作原则，以及如何解决相关问题。随着相关工作的推进和落实，双方进行更多的信息交换，进一步促进行业的发展。目前，虽然澳大利亚遭遇干旱等天气影响，未来牛肉供应量或将出现紧缺，但是澳大利亚政府提供了技术、资金上的支持，以保持产量。
“今年，我们面向的红肉销量增长显着，前8个月的出口量已经超过了去年全年。”澳大利亚肉类行业理事会CEO Patrick Hutchinson表示，大陆已经是澳大利亚牛肉的第三大出口市场、羊肉的第二大出口市场。“Patrick指出，在中澳自贸协定框架下，到2024年，澳大利亚红肉的关税将逐步降至零，这将进一步增强澳洲牛羊肉产品的竞争力。