11月14日-16日,2024全省白酒行业 "古井贡酒?年份原浆" 杯白酒品评职业技能竞赛暨全国品酒师(白酒)竞赛安徽区预赛在安徽亳州隆重举行。竞赛吸引了来自全省13家白酒企业的60多名品酒专业技能人才参与同场竞技。
竞赛由安徽省财贸轻纺烟草工会、安徽省食品行业协会、安徽省酒业协会联合主办,安徽古井贡酒股份有限公司承办,大赛旨在弘扬工匠精神,提升职业技能水平,为参赛选手搭建一个亮绝活、唱主角、展风采的舞台,增强技能人才的获得感、成就感、自豪感,激励引导广大劳动者热爱技能、学习技能的热情,加快建设一支宏大的知识型、技能型、创新型白酒人才大军,推动我省白酒行业高质量发展。
竞赛开幕,行业齐聚共襄盛举
14日,竞赛开幕式在亳州宾馆隆重举行。安徽古井贡酒股份有限公司党委委员、副总经理、总工程师李安军,安徽金种子股份有限公司总工程师杨红文,安徽迎驾贡酒股份有限公司副总经理广家权,安徽宣酒集团股份有限公司质量总监黄明,安徽口子酒业股份有限公司品质管理事业部副总监胡文革,及各酒业企业领队、参赛选手近100人出席了开幕仪式。开幕式由安徽省食品行业协会专职副会长王化斌主持。
古井贡酒总工程师李安军在致辞中对莅临现场的领导、评委和参赛选手表示热烈欢迎。他表示,古井贡酒一直致力于推动行业技术进步和人才培养,希望通过此次竞赛,能够发现更多优.秀的品酒人才,共同提升白酒行业的整体品质。
安徽省酒业协会秘.书长叶鹤松在讲话中表示,白酒行业在我国经济发展中占据着重要地位,品酒师作为关键人才,其专业技能关乎产品品质与行业可持续发展。本次竞赛不仅是技能的比拼,更是对白酒文化传承与弘扬的重要实践,对推动行业繁荣具有深远意义。
古井集团参赛选手王鹏代表全体参赛人员作出承诺,将以饱满热情、严谨态度和精湛技能投入比赛,遵守规则、尊重评判,弘扬工匠精神。安徽宣酒集团股份有限公司质量总监黄明代表裁判员宣誓,将秉持公平公正原则,运用专业知识文明规范地完成评判任务,确保竞赛公平公正。
激烈比拼,选手彰显高超品酒技艺
在为期两天的比赛中,来自全省各酒类企业的参赛选手们展开了激烈角逐。本次比赛突出高标准、严要求,竞赛内容涵盖了理论测试和实操比赛,从白酒的色、香、味、质量等级等多方面的品评,全面考验选手们的专业技能和敏锐感知。选手们全神贯注,凭借丰富的经验和精湛的技艺,在众多样品中精准辨别酒的香型、质量等信息,展现出了高超的品酒水平。整个比赛过程张弛有序,精彩纷呈,充分展现了参赛选手扎实的专业功底和良好的职业素养。
安徽金种子股份有限公司总工程师杨红文为组长的专家评委团队遵循公平、公正、公开的评选原则,在赛前进行了深入交流与研讨,统一评判标准,严明考场纪律,并对所有参赛酒样均经过精心的双重编码处理,密封选手信息的答题卡,完全排除了外部因素的干扰,从而使得竞赛结果客观公证。
经过角逐,安徽古井贡酒股份有限公司王鹏和安徽口子酒业股份有限公司分别荣获个人和团体一等奖。
在闭幕式上安徽省财贸烟草轻纺工会副主.席范明怀对本次竞赛的成功举办表示祝贺,对获奖选手和团体表示赞扬。他表示技能人才是推动产业发展的重要力量,此次竞赛为行业人才培养树立了典范。工会将一如既往地支持技能人才培养工作,推动产业工人队伍建设改革,希望白酒行业各级工会组织以此次竞赛为契机,进一步加大职工技能培训力度,广泛开展岗位练兵、技术比武等活动,激发职工创新创造活力,培养更多高素质劳动者和技术技能人才。
此次竞赛的成功举办,为全省白酒行业职工提供了展示自我、切磋技艺的平台,激发了广大从业者对品酒技艺的钻研热情,对弘扬白酒文化、提升品酒师社会影响力发挥了积极作用。未来,安徽省食品行业协会将继续致力于为行业搭建更多交流与提升的平台,助力白酒产业在高质量发展道路上不断迈进。
附:2024 全省白酒行业 "古井贡酒?年份原浆" 杯白酒品评职业技能竞赛暨全国品酒师(白酒)竞赛安徽预赛获奖名单
【个人奖】
一等奖
王鹏安徽古井贡酒股份有限公司
二等奖
秦明星安徽古井贡酒股份有限公司
胡晓航安徽古井贡酒股份有限公司
三等奖
孟阳安徽口子酒业股份有限公司
王晓斌安徽古井贡酒股份有限公司
高冲安徽金种子酒业股份有限公司
【团体奖】
一等奖
安徽口子酒业股份有限公司
二等奖
安徽古井贡酒股份有限公司
安徽迎驾贡酒股份有限公司
三等奖
安徽宣酒集团股份有限公司
安徽金种子酒业股份有限公司
安徽文王酿酒股份有限公司