金典奶诞生于2006年，作为伊利高端品牌代表，自上市起，即秉承奉献高品质的理念，致力于打造“高品质的天然牛奶”，旗下拥有四支产品：金典有机纯牛奶、金典纯牛奶、金典低脂纯牛奶和金典进口有机奶。
由于有机奶的生产认证严格、投入，对奶牛养殖环境、加工工艺都有着极为复杂的要求；长期以来，我国一直没有乳品企业生产有机奶。直到2007年金典有机奶问世，填补了我国有机乳品市场的空白。在多年的研发中，金典认真分析了有机标准，并严格按照这个标准打造了一条完整的有机牛奶生产链。