云岭锅巴用优质大米和独特的工艺焙烤而成，保持大米原有的各种营养成份，并不含任何食品添加剂和人工色素，保持了原始锅巴的香脆的营养和口感，却更加香脆。
（1）经典老鸭汤泡锅巴：将洗净后带有骨头的老鸭肉放入沙锅中，加生姜。盐用文火煲好汤，食用时将原味锅巴放入碗中用煲好的老鸭汤直接泡食，吃起来香、鲜、脆、味道非常美，是上好的主食，
（2）同样的方法用排骨汤，鸡汤，鱼汤，瘦肉汤，麻辣汤泡锅巴或吃火锅，砂锅，酸菜鱼，麻辣涮时沾汤食用；
（3）香酥下酒菜：用200-300克锅巴，100克鲜虾放入烧沸的油锅中炸3-4分钟，盛起来撒上调味，椒盐上下翻动，让椒盐均匀的附在锅巴上即可，吃起来特别香、酥、脆；
（4）干吃或蘸酱：干吃香脆可口，蘸酱吃回味无穷，在锅巴上涂一层辣酱或腐乳吃起来辣得过瘾，香得可口；
（5）快餐食法：略加油，盐，味精，即泡即食，香脆可口，方便实惠，是现代家庭和快餐场所常备的主食。
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