艾媒咨询数据显示，茶叶总产量呈持续稳步上涨趋势，2018年茶叶总产量达261.6万吨，比上年增长12万吨，增长率为4.8%。截至2019年，茶叶线上市场规模达到235亿元，相比于2018年，增长了14.6%，预计将于2021年，增至298亿元。
近年来，随着科技和市场的发展，我国的茶叶行业发展迅速。从上游的种植采摘到下游的销售市场，以及向后延伸的新式茶饮的出现，都可以看出我国茶叶行业已经形成了成熟完整的产业链。这其中出现了一批备受关注的茶叶企业，如全产业链规模的小罐茶、大益茶；新式茶饮品牌喜茶、奈雪的茶等。
结合现下人们越来越追求便利、快捷生活的特点，柒日原叶开创了全新的“无叶茶”：一种没有茶叶，可冲泡即饮的茶。
成立于2018年的初创茶品牌柒日原叶以”无叶速溶茶“开创喝茶新方式。该系列产品由柒日原叶与安徽农业大学茶学科研团队共同研发，经茶叶冷泡、提取、过滤后，将茶汤冷冻干燥制成速溶茶粉，24道工序尽量保留茶的风味，技术原理类似三顿半。柒日原叶冷热水即溶，更好地满足消费者在办公室、出差等场景下的便捷性饮茶需求；此外，溶解在奶里即可自制奶茶，更好地解决了健康问题。
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