烘焙产品一直都是企业热衷的品类,2016年,烘焙食品市场规模达到3265亿美元,亚太地区的烘焙市场达到600亿美元,其中规模的是蛋糕,占到市场的40%。尽管近几年来,短保质期蛋糕愈发流行,但是由于生产工艺和运输条件的高限制,长保质期蛋糕依然拥有广阔成长的空间,市场操作性基础也较为雄厚。
旺旺推出的这一款年轮蛋糕,主打特浓牛奶味和巧克力味两种口味。口感丰满,营养健康。可采用常温贩售的方式,减少冷链运输和储存的局限。
年轮蛋糕系列产品是旺旺集团研发人员历时多年开发,做到了产品营养化和食用愉悦化的统一,打破了国内新鲜即食蛋糕的空白,让对糕点的、营养性有担忧的消费者找到了一种新型且更具高端的产品。
产品使用常温贩售的方式,减少了鲜食糕点必须通过冷链运输和贮存的局限。本项目的开发为工业化即食糕点行业提供了一种新思路,填补了该类产品国内空白,技术上在国内处于水平。
参考零售价为39.5元/盒,一盒为280g。
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