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发布者:小川 更新时间:2018-11-12 浏览量:101

全麦燕麦饼干

燕麦不仅有很高的营养,同时具有高饱腹的效果,食用燕麦增加饱腹感,可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品,呈扁片状,在一般的超市都可以买到。燕麦饼干是将面粉、燕麦片等主要食材与低粉、色拉油等调味料糅合在一起烤制而成,香脆美味。

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全麦燕麦饼干怎么样

做法

1、将燕麦和全麦面粉,加入盐、泡打粉、油,混合均匀

2、慢慢加入热水约200 毫升,搅拌成可以捏到一起的状态。此时形态还比较干,不要给太多水,因为一会刷薄的时候还会吸收很多水份

3、接小碗水,取合适量面团,用勺子背刷在烘焙纸上。勺子不停沾水,这样比较好刷平,不粘在勺子上,也是同时让面团变得更软。尽量刷薄一点,最后成为约2、3 mm的薄片。尽量刷成长方形,可以多做些饼干,少些边角余料。这个过程需要点耐心

4、刷好后,用裁饼干的小滚子,最好带花边的,这样出来的形状比较好看,像切Pizza一样切出饼干的形状来,大小按喜好。切出痕迹来就可以,等会烤好了一掰就开了

5、烤箱预热,200度烤约13-15分钟

6、最后趁热撕下烘焙纸,放在烤架上等凉。最好全部烤完以后放在还有余热的烤箱里。这样出来的饼干可以保持较长时间的脆口感。烘焙纸一定要马上撕下,不然散热时产生的水汽都凝结在那,饼干马上就会软了。等凉的时候也要一一摊开,让水蒸气散发出去

全麦燕麦饼干价格

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