深圳市麦轩食品有限公司成立于2002年，毗邻港澳，是一家设计、研发、生产、销售、服务于一体的食品企业。公司现有16000㎡的现代化厂房、3000㎡员工宿舍楼，以及开拓创新、勤奋敬业的团队。
目前，麦轩食品已畅销各地，与沃尔玛及其山姆会员店、天虹、好又多、家乐福等大型超市建立了良好的合作伙伴关系，部分产品出口至香港、欧美等国。同时，公司为国内外着名的品牌食品连锁店加工产品，尤其是零售巨头沃尔玛旗下的山姆会员商店加工的“会员优品合桃酥”更是深得广大消费者的喜爱，被评为“山姆VIP商品”。
麦轩月饼怎么样
月饼的品种越来越多，却有越来越多的人感叹，新不如旧——旧的是手工，带着专注、感情的月饼，才是好饼。 现代化机器批量生产的产品，自然无法与传统手工制品相比较 。月饼尤为如此。人们总是笃信：好吃的月饼，一定都是手工的，因为花了心思，自然有了感情。 麦轩这么多年一直没有改变的就是：坚持原始的手工。 在所有月饼里，蛋黄酥、绿豆碰和潮香酥等能体现师傅们的手工技能。师傅们要像苛刻地考虑面皮筋度、油酥比例和馅料的精准度等。酥皮制作的时候，把长条的面卷切成1厘米长的小段，每段就是一个月饼皮。包裹的时候，顺着螺旋花纹，保持均匀，像是做面粉艺术，而这只有手工才能做到的细致。
双黄白莲蓉：这是麦轩的招牌产品之一，也是的传统月饼口味之一。麦轩月饼，重在皮的手工工艺。广式月饼中的双黄月饼制作过程，工人专门负责把面皮揉成条，掰成一粒粒，每块大约都在35克左右，这叫做分皮，再把面皮摊薄，再把蛋黄莲蓉裹进其中。双黄莲蓉月是能展示制作者水平的月饼种类，能把双黄莲蓉月做好的饼家一定是好饼家。麦轩的这款月饼甜而不腻，莲蓉清香软滑，蛋黄咸淡适中，饼皮薄透金黄，酥软可口。不论卖相还是味道，都相当出色。据麦轩厂家说，麦轩的双黄莲蓉月，用精选莲子、白糖和花生油作为原材料，不掺豆、全部人工挑选；莲子不经过漂白处理，用手工打磨成蓉，所以才会如此细腻香软。蛋黄的挑选也很费功夫：层层筛选，专门挑选刚刚成熟腌制了35天的咸蛋黄，烘焙程序的时间和火候要把握好，早了不出油不起沙，晚了太干。处理得当的麦轩每只月饼中的蛋黄都刚好喷香出油，剖开一只可以轻松闻得到新鲜蛋黄的香味。
麦轩月饼厂家
深圳市麦轩食品有限公司
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