自从成立以来，卡尔顿便一直致力于研发优质健康的烘焙产品，接连推出了丹麦香颂、北海道面包、长崎蛋糕等一众优质单品，备受市场的瞩目和消费者的欢迎。
近日，卡尔顿又推了一款烘焙新品“酱心吐司”，这是一款短保的保鲜型烘焙产品，坚持“少糖、少油”的研发理念，同时将胡萝卜加入到面胚的制作过程中，让产品拥有更加丰富的膳食纤维与维生素A，口感清爽不腻，十分适合作为早餐主食或者下午茶点心。
除了在各大商超、便利店等重点渠道中布局外，卡尔顿也致力于开拓更加接近消费者的终端渠道，如和“饿了么”平台合作，开展线上引流、线下互动的跨界活动，打造早餐工程等等。
卡尔顿认为：“烘焙市场的大趋势，便是从能吃到好吃，再到值得吃。除了口感之外，应该赋予烘焙产品新的价值。”在这一理念的推动下，卡尔顿持续推新，在2017年推出了加入南瓜粉的甜甜圈面包，又在2018年推出了胡萝卜酱心吐司，以多重健康元素的融合，打造出上佳的口感，为消费者贡献出兼具美味和健康的产品。
新的消费环境下，只有健康营养型的产品才能真正地赢得消费市场的青睐。近些年来，烘焙食品行业一直在追求 “减法平衡”，如减保质期、减添加剂、减重口味、减繁复包装等等。
对于这行趋势，卡尔顿认为，让“减做法”的烘焙产品“不减营养”，才是健康化的“减法平衡”。正如新推出的这款“酱心吐司”，在具备“少油、少糖、短保”等健康标签的同时，也做出了有价值的“加法”，即将天然健康的胡萝卜元素添加进产品中，在市场竞争中打造出差异化优势。
此外，卡尔顿十分看重早餐市场的消费潜力，推出了多元新品，致力于改变人的早餐习惯。近些年来，早餐市场的增速已经明显加快，消费空间突破万亿，兼具品质、健康、便捷等品质的烘焙产品成为了早餐市场的新宠，而卡尔顿旗下的产品口感清爽、营养健康，正符合了这行趋势，具备较强的市场竞争力。
2018年，烘焙行业的繁荣局面依然会持续，同时，又将迎来新的发展潮流和品牌格局。在新的消费环境中，卡尔顿会继续遵循健康理念，保证产品品质，实现创新升级，在2018年的市场上贡献出更加亮眼的表现。
2018年1月，卡尔顿酱心吐司已经在范围内上市，终端售价为26.8元/500g。
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