锅巴，就是“焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒”。它又香又脆，是我国传统的一种有特色的食品。锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。
手工锅巴有麻辣的、有三鲜的，个头比传统的小锅巴要大很多，也够厚实，咬一口嘎嘣脆，次吃，惊觉要崩掉牙了都！
一类是袋装的密封好的，看着比较干净卫生的锅巴。片儿薄厚适中，味道较咸，麻辣口味的我个人感觉还是不够麻也不够辣。
在生活中吃到一口喜欢的食物，就可以很开心，常常一点小小的愿望得到满足都会欣喜的手舞足蹈，简单才能快乐，满足才会充裕。
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