说起水饺，无论是南方或北方人，都不会陌生，随着生活水平的提高，水饺已经成为百姓很常见的一种美食。说起水饺，大多数人脑海中就会出现猪肉馅类的水饺，而这一品类，也成为水饺的代名词。近年来，除了猪肉馅料的水饺之外，牛肉馅水饺也受到消费者欢迎。同样在全民崇尚健康消费的时代，纯素水饺、野菜水饺、黑猪肉水饺也渐渐进入到消费者眼中，并且开始被消费者接受。
当然，随着水饺市场细分越来越精细，海鲜水饺也开始从沿海地区向地区流行起来。说起海鲜，在大多数人眼里都是食材，价格一定很贵。但是，随着年轻消费群体的崛起，很多消费者的理念已经有所改变，加之我国冷链运输的不断发展，使得海鲜类产品从沿海地区一路畅通，进入了市场。于是乎，海鲜水饺诞生了。
唐山市华玉食品有限公司（以下简称华玉食品）推出的海鲜水饺爆红市场，就是典型的代表。其重装升级的“鲜入为煮”系列海鲜水饺，注重食材，讲究工艺，可以说给海鲜水饺重新树立了标杆，刚刚上市不久，就受到各地冻品经销商的热捧。
与目前市场上的同类产品不同，华玉家“鲜入为煮”系列无论是从食材的选择上，还是加工的工艺上，都在常规海鲜水饺基础上进行了一次大升级，主要食材均采用行业标准，重新定义了海鲜水饺这一细分类别的产品标准。“鲜入为煮”系列水饺采用的虾仁均为缅甸进口虾仁，经过人工严格挑选，对每粒虾仁的个头都有着明确要求。鲜贝选用的是从俄罗斯进口的虾夷扇贝，海参来自大连湾产区。所有海鲜均无处理，保证了原有食材的营养价值和原生风味。
华玉水饺的面粉统一选用的是中粮集团的鹏泰饺子专用面粉，在和面环节不添加任何面粉改良剂，保证食用时面皮口感软硬适中，更有面香味。猪肉均选用新鲜的冷鲜肉，不添加任何大豆蛋白，可以保证饺子馅的汤汁含量。还有蔬菜的供应主要来自合作社的定制蔬菜，不打农药，不上化肥，无公害，更天然。
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