近年来,休闲零食作为食品行业发展的风口备受关注。以辣条为代表的麻辣面制品,成为了行业探讨的焦点。伴随新国标落地在即,品类之风会往哪吹更是引起了全民热议。可以肯定的是,随着新国标的落地,必将推动行业进入一个调整期,一些小企业将被洗牌,而实力雄厚的企业也将趁势崛起。
三只松鼠的辣条主打趣味和体验,在升级品质和设计的过程中做到辣条的高端化。但高端化是产品品质的高端、包装创意的高端,以此来满足消费者对健康辣条和社交分享的需求,而绝不是价格的高端。三只松鼠有一款辣条叫“好多啦”女神辣条包包,是以女生包包为切入点策划设计的一款组合辣条礼包,一上线就受到很多年轻消费者的喜爱。
三只松鼠认为,高端辣条的市场必定更加光明,而三只松鼠早在2018年初就开始联动上游供应商,在满足辣条新国标(还未正式发布,但已明确)的要求下,取消了小厂生产的辣条当中添加的脱氢乙酸钠等国家禁止添加的防腐剂,且在工艺上保留了辣条锁油、保软的同时,风味和保质期依旧满足流通需求。因此,当前松鼠所销售的所有辣条均符合国家标准要求。
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