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果季风混合果汁是在鲜榨果汁的基础上，通过真空浓缩工艺把水分蒸发掉得到浓缩汁，再发往各生产商，添加纯净水进行罐装。在生产过程为了防止果汁变色，一般在护色工艺中要加入护色剂和防腐剂，或多或少会影响口感。但由于防腐剂的添加，浓缩果汁的保质期也较长，一般至少12个月，无需冷藏。
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