山楂是大家比较喜欢吃的一种食物,山楂也是可以加工成多种休闲食品供大家食用的,其中山楂饴就是大家喜欢吃的一种。
山楂的营养价值
1、山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2、山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3、山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。
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