牛肉是大家在生活中比较喜欢吃的一种肉类食品,灯影牛肉就是以牛肉为原料加工而成的休闲零食。
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1.牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
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