鲍鱼粥

鲍鱼粥源于韩国济州岛，因为主要材料是鲍鱼，因此得名鲍鱼粥。

鲍鱼粥的做法

所需材料

鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯

腌料：

盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙

制作方法

（1）将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料

（2）同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，取出鲍鱼切薄片备用。

（3）洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

（4）将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼粥厂家

烟台三九食品有限公司

临沂福美娃食品有限公司

山东福咖食品有限公司

青岛达利园食品有限公司

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