鸡肉-河南特产中华义兴张道口烧鸡-鸡肉尽在歌润

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    鸡肉-河南特产中华义兴张道口烧鸡-鸡肉尽在歌润,道口烧鸡义兴张;歌韵河南土特产网. 世家 三百余载　　义兴张烧鸡老铺祥记　　河南省优质产品　　道口烧鸡是我国地方特产，据县志记载：义兴张，是道口烧鸡创始者，始于清朝顺治十八年。清乾隆五十二年先祖张炳得清宫御厨老友刘义秘传，所制道口烧鸡天下闻名，遂取“义友济兴”之意，定辅号为“义兴张”。曾赞曰：色、型、味三绝，为“天下佳馔”。　　道口“义兴张”世家烧鸡，由“义兴张”第八代嫡传人张中和主理。采用地方优良活鸡辅以多种名贵料材，佐以世代循环使用老汤精细制作而成，其成品状如元宝，口衔瑞蚨，造型美观、色泽鲜艳、异香醇厚、风味独特。多年来驰名各地，畅销四方。　　历史悠久 八代　　道口烧鸡之所以闻名于世，全在“义兴张”牌。张中和先祖张炳，在清朝顺治年间得到了御厨刘义的宫廷配方。先祖为了不忘授技之恩取之“义友济兴”之意，特定辅号“义兴张”，张中和是“义兴张”道口烧鸡第八代传人，得其社会秘方，取其精华，精益求精，遂成佳品。多年来招待及外宾，被誉为“中州名馐”为中华十大名鸡之首歌韵河南土特产网