神仙都想吃的肉——厚德福酱肉

    常言道，鬼神不食人间烟火，可是有一位大仙不仅食人间烟火，而且专吃厚德福的酱肉。这位神仙就是远近闻名的刘大仙。
    刘大仙是当地赫赫有名的活神仙，一生钟爱吃肉，以前大伙都叫他老刘。据说在他身上发生过一次很离奇的事情，之后刘大仙的仙名就传开了。那一次老刘过铁路，众人明明看见他走在铁路轨道中间，一辆火车隆隆呼啸而过。当时所有的人都心中一惊，心说完了，老刘这下死了，死得还挺惨，估计尸体都得分成好几块，要不就得碾成肉酱。可没想到，火车过去之后，众人看见老刘站在铁路那面，完好无损。老刘的神奇瞬间名传乡里，他就这样成了远近闻名的大仙。
    刘大仙生前吃肉，尤其是厚德福的酱肉。曾有一次大仙手上没钱，却不知道哪里弄来那么一坛子酒，于是便偷偷地从赵家后窗入室偷了二斤，结果吃撑着了。撑着肚皮醉着酒的大仙躺在炕上一睡就是三天，邻居们都吓坏了。众人望着刘大仙不知其生死，忙找到厚德福的赵掌柜，因为赵掌柜之前是做药材的。老赵掌柜一进屋就闻出了自己家酱肉的味道。说了句“这是撑的”。没想成大仙竟一下子蹦了起来，活了。他说他酒醉后梦见了刘伶，两人连着喝了三天。刘大仙醒来的时候刚与刘伶喝掉一杯酒……
    厚德福熟食的赵掌柜见大仙没什么事，就走了。走的时候还听见大仙在炕上坐着说：“这大清朝还是厚德福的酱肉好吃啊——。厚德福酱肉是老夫一生的钟爱，33味的酱制方儿，亮而鲜嫩、肥而不腻、烂而不化，吃了还长精气神——”
    几句话道出了厚德福酱肉的真谛，令厚德福掌柜赵义祥心中敬佩，老掌柜的心说能吃到这份上才是地地道道的食客。自此后，厚德福掌柜每天店里打烊后都会放半斤酱肉在窗户上，还在窗户上贴张纸写一句话——肉在窗户上，酒自己去买，千万别弄坏窗户纸……
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