牡丹江“响乐牌”大米

    牡丹江“响乐牌”大米产自于黑龙江省宁安市渤海古镇江西村。历经万年沧桑的火山岩石板田，与镜泊堰塞湖响水泉的妙然天成，使黑龙江省宁安市渤海镇，成为独具特色的北方寒地优质水稻田园，成为地球上种植在火山熔岩上的稻米。早在唐代渤海国时期，渤海镇地区已经出现了先进的水利灌溉和水稻栽培技术，据《新唐书.渤海传》记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡品中就有：“太白之鹿，率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”，其中的“卢城之稻”指的就是渤海镇核心区“江西村”的石板田上。 “响乐牌”大米种植于火山熔岩石板地上（平均土壤厚度仅8-30cm厚的矿物蛋白土壤），由于日光的照射使薄土下的玄武岩将白天所蓄之热在夜间不断的释放，积温高而均衡，稻米营养成分大幅提高；熔岩风土化中蕴藏着丰富的微量元素和矿物质，被水稻超常吸收，与镜泊湖的天然泉水和生物有机科技种植相结合，保障了稻米的优良品质。“响乐牌大米”含有丰富的矿物质，其中矿物质、微量元素、蛋白质、维生素、及18种氨基酸中有人体不能合成的高达7种，营养成分含量大大高于普通大米，对人的身体健康起着非常重要的作用。“响乐牌大米”不但继承了“卢城之稻”的历史传统技艺和文化精华，还融合了现代农业的生物有机科技及的稻米精制工艺，使之成为北方寒季优质稻米中的。