完达山乳酸菌饮品

    随着饮食健康意识的不断增强，以“肠道健康”概念为主打的乳酸菌饮料成为市场的宠儿。目前市场上的乳酸菌饮品种类很多，“益生菌”、“乳酸菌”、“活性乳酸菌”等各类的宣传更是让人眼花缭乱。我们在选购乳酸菌饮料时有哪些注意事项呢？ 
    一是注意乳酸菌饮料和酸奶的区别。酸奶和乳酸菌饮料有很大的区别，消费者在选购时一定要注意区分。酸奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中还产生了人体营养所必需的多种维生素，且易于吸收，特别是对乳糖的人群。乳酸菌饮料虽然成分中也含有乳酸菌、牛奶等，但其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于酸奶。因此从营养价值上看，乳酸菌饮料远不如酸奶。
    二是注意乳酸菌饮料的类型。目前市场上出售的乳酸菌饮料分两种类型：活性的乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。具有活性的乳酸菌饮料简称活性乳，能有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活。所以，经常饮用活性乳，对人体的健康大有裨益。另一种是非活性乳酸菌饮料，一般不存在活性乳酸菌的功效。
    消费者可通过产品标签的说明分辨产品是活性或非活性。一是看产品包装标明的产品类型是型还是未型（即活性乳），二是看产品的储存方法是否需要冷藏，活性乳酸菌饮料未经高温，一般需在2~8℃条件下冷藏以保持其活性。非活性乳酸饮料通常会在标签上说明发酵后经高温，无需冷藏，常温保存即可。