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小洋子蔬心脆紫薯脆35g

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小洋子蔬心脆紫薯脆35g
【招商厂家】:河南小洋子荷藕食品有限公司
【产品名称】:小洋子蔬心脆紫薯脆35g
【产品类别】:休闲食品 - 其他休闲食品
【发布时间】:2017-8-8 11:39:33
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产品描述

产品特点:纯绿色、无添加、原生态。

小洋子果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。

果蔬脆片具有

"三 不 变"--既产品颜色、营养、味道不变化;

不减少,不增加--产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加;

高营养、低脂肪--采用国际先进的HACCP质量控制系统,运用国际先进的双透双渗脱水工艺,保留了果蔬中的营养成分和微量元素;

非膨化、非油炸--产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浴脱水技术,避免产品油炸过程。

果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品,在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。

主要生产产品:脆红枣、脆冬枣、苹果脆、胡萝卜脆、紫薯脆、秋葵脆、山药脆、青刀豆脆、莲藕脆、香蕉脆、土豆脆、南瓜脆,青萝卜脆等。

【生产介绍】

果蔬脆的生产工艺较为复杂。从原材料的到生产工序、工艺、检验都要求很严格。一般有以下几个步骤。

一、原材料的选择

由于果蔬脆加工企业所需要的蔬菜、水果量比较大,且原材料生长具有季节性的特性、易腐烂、运输成本高。一般果蔬脆加工企业多数选择具有大规模蔬菜、水果种植基地的地方。尤为已山东、山西、浙江等地较为集中,特别是山东寿光作为蔬菜之乡,有了好的原材料才能生产出最佳的产品。

二、验收分拣

有了好的种植基地、每个种植基地所生张产品有好坏之分、保存、运输过程中破损、腐烂的原材料要一一分拣,否则会因为一点点的异味使得整个生产的产品为次品。

三、杀青预热-VF脱水

原材料经粗加工后进入前处理车间进行精加工,然后进入装料车间装笼, 在装笼过程中应注意每笼的装料量要相同。将装好物料的笼子装入釜中进行脱水。此时应该注意物料脱水时间、设备真空度和温度应满足物料加工工艺要求,一般物料脱水的时间是25分钟。脱水过程完成之后进行机内脱油,破空取出后将成品推入包装分检车间内进行分检包装。此时应注意物料裸露于空气之中的时间应尽可能的短,一般先采用大包装分装,然后再进行小包装。包装间应有相应的制冷除湿措施,相对湿度一般为40%~60%,温度为22℃±4℃。

四、分拣包装。

精挑精品的果蔬脆片,划分包装成精品果蔬脆片、开心果蔬脆片、休闲果蔬脆片、童星果蔬脆片。

小洋子食品严把质量关,把最好的呈现给消费者。

【休闲食品、方便食品的发展前景】

随着人民生活水平的提高,消费者对食品的需求由温饱型向营养、天然、健康、方便等方向发展。

据统计,在欧美等国,绿色天然果蔬脆的市场份额为3-5%,占食品消费支出的2-5%;与此相比,我国城镇居民食品支出费用为12000亿,即食用果蔬脆片按2‰计,约24亿元的市场份额。随着市场发展和消费观念的更新,果蔬食品将以每年15~20%的份额递增。未来10年,果蔬加工和保鲜产业将是一个期待巨大投入和发展的市场。

【吃出营养、吃出健康】

我公司产品包含着世界公认的七大人体所需营养元素:糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素、膳食纤维。并保留住果蔬的原生态和原有的营养成分。严把质量,开拓创新,加快科研,奋发进取!

紫薯脆:

保护肠胃、减肥瘦身抗癌、防癌等紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素易人体吸收,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。

公司介绍

河南小洋子荷藕食品有限公司是团队计划创建的公司,它拥有先进的生产技术和精湛的生产工艺。主要从事新鲜水果和蔬菜制品的研发和加工。倡导科学营养的绿色生活理念,改善我国目前水果蔬菜制品的销售状况,并以此为契机,承我国现实条件下农业发展之重任,探索我国现实条件下的果熟制品发展新出路,实现繁荣经济,扩大就业的伟大战略,增加果熟制品在国内外市场贸易的竞争力!被农... 点击查看详细内容>>

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