一般情况，大多数人要喝咖啡如果有时间都是自己动手，但是当咖啡放的时间长了，或者储存不当引起的受潮，那么这些咖啡还能喝吗？
受潮的咖啡如果在保质期内还可以喝，但是如果咖啡不但结块，还长毛的话，就属于变质的咖啡，这种就不要喝了。
咖啡受潮结块怎么复原
咖啡受潮结块后，只要在保质期内，将咖啡放入冰箱中存放，就不会结块了；也可以将苹果切成小块后放入咖啡中，两天后就会化掉结块。
咖啡受潮的危害
如果是咖啡豆受潮，在磨成咖啡粉的时候，咖啡粉粘度增加，会堵塞咖啡研磨机，对咖啡机造成不良影响。
咖啡豆受潮，容易变质发霉，保质期会缩短，这样的咖啡不但口感变差，喝了对健康不利。
咖啡如何保存避免受潮
1.袋装咖啡打开包装后，一定要夹紧开口，避免咖啡与空气接触。
2.咖啡袋封好好，要将袋子放入罐子中密封贮存。
3.咖啡应该放在阴凉干燥的地方贮存。
如何辨别咖啡是否过期
过期的咖啡粉色泽深暗，有的呈铁黑色，因受潮或其他原因会出现结块现象，香味变淡，甚至有焦糊味。
变质的咖啡泡出来之后杯底有沉淀物，液体色泽偏暗，呈棕黑色，香味淡且焦味重，喝的时候苦味和酸味很浓重。
所以呢，受潮的咖啡还是不要喝的好，以后买了咖啡尽量好好储存，不受潮才好。