好时3D打印机CocoJet可实现定制巧克力款式

2017/8/17 10:39:24 阅读数:1043 信息分类:食品招商 编辑:妍妍

好时巧克力出3D打印机了!还能定制巧克力款式哦!好时的3D打印巧克力,想不想尝尝?据报道,这款可以制作巧克力的名为CocoJet的巧克力3D打印机是由好时公司和3D打印公司3DSystems联合推出的,而且在著名的好时巧克力世界上还将会展览这款3D打印机,届时顾客们就可以借此机会定制巧克力款式甚至将自画像印在上面了。

其实早在2014年的12月初,好时就已经在自家的巧克力世界上展示了CocoJet,用以供游客们在现场观看3D打印巧克力的过程,而且在CES上CocoJet也颇为引人注目——在当时被誉为是CES上美味的发明。

消费者们对何时能够拥有属于自己的巧克力3D打印设备十分关心。为此,CES上3DSystems则展出了ChefJet系列专业级糖果和甜食3D打印机——全彩色的ChefJetPro,值得一提的是这款打印机内不仅安装了数字食谱软件,还配备了可供选择的多种香型来完成食物的制作。

“我们正在使用3D技术将好时的祝福以一种意想不到和令人惊喜的方式带给消费者。”好时公司首席研发官WillPapa在展览会上说道。“3D打印为消费者制造个性化巧克力提供了更多的可能性,我们期待这一惊人技术的不断发展。”

对于好时来说,好消息是这项技术已经越来越趋于成熟。在以往的测试中,研发团队一共更新了四次巧克力配方,新的作品是装在一个边长为1.2米的方形玻璃金属盒内逐层制作的巧克力,据称制作这类巧克力所耗的时间要取决于设计的复杂度大小。除此之外,好时还需要做的是从“金属墨盒中挤压出来的巧克力仍然是我们所熟悉的口味,为此好时还在总部成立了一个由食品科学家和味觉专家组成的团队。

虽然3D打印技术是否会对食品业有革命性的改变仍然不得而知,但据美国信息技术研究和咨询公司Gartner估计,目前食品类的3D打印市场只占一小部分,2018年的销售额预计将变成69亿美元。

“这项技术将从根本上改变人与食物的互动模式,但我们在脑海中并没有形成终目标,我们只是正在努力朝前走,”好时研发中心的高级营销经理JeffMundt对此表示道,“3D打印的魅力就在于你可以用它来制作一些从模具中无法做出来的东西,我们将利用这项技术去创造一些以前从未有人想过的东西。”

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