目前，国内食品企业在面对突发的食品安全问题时，都是独自承当风险。可由食品安全问题所带来的风险涉及面广且深，这使得很多企业在面对产品质量和品质方面问题的时候，往往会出现“心有余而力不足”的情况。也正是因为食品行业存在着风险，所以食品行业就迫切需要一种可以为他们分担一部分风险的存在，为此食品安全责任险就应运而生了。哪里有风险，哪里就该有保险！如果是做出口食品生意的企业，对于食品安全责任险就自然不会陌生了。
因为国内的食品企业要想将食品出口到欧美就必须要购买食品安全责任险，以此来确保在食品出现问题的时候，有人同企业一同承担风险，确保消费者的权益。事实上，国内的很多企业并不了解食品安全责任险，甚至都没有听到过。那何为食品安全责任保险？
食品安全责任险是承担食品生产经营者民事赔偿责任的一种保险，在发生食品安全事故时，可以为食品生产经营者承担风险，保障消费者权益。适用人群为从事食品生产、销售、餐饮服务的经营者。属于在中华人民共和国境内依法设立并登记注册，有固定经营场所，从事食品生产、销售或餐饮服务的企业这个范围内的均可投保。简单来说就是为了保护消费者及食品生产企业的合法权益，保障食品生产秩序和食品安全的一种保险。浙江食品药品监督管理局副局长卢永福表示，浙江省出台了《开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》，其内容要求让保险机构为食品生产经营者提供现场风险体检、风险咨询服务等，因为买了这个保险出险毕竟还是少数，为食品生产经营者消除实实在在的风险才应该是这款保险的精髓。企业为什么要投保食品安全责任险？
据了解，在台湾食品业被要求必须进行食品安全责任险投保。而台湾之所以会强制食品企业投保，其背后的主要推手就是频发的食品安全事故。事实上，食品安全事件中的受害者不仅仅是消费者，其实企业受到的损伤也十分巨大。这种损伤除了经济上的，更多是声誉上的。相比于食品企业自己独自面对这一切，有人同他一起分担这些压力岂不是更好。食在保网站创始人孙尧在2017食品安全风险治理与保险创新论坛上表示，食品安全责任险不仅是在企业出现食品安全问题的时候为企业进行理赔，更多的是在企业投保之前为食品生产经营者提供现场风险体检、风险咨询服务等，并且还会为一些规模较大的企业提供定制化的有针对性的方案，食品安全责任保险关乎民生对于食品安全我们无法向对待其他产品问题那样淡然的去分析对待，因为这是一个关乎着民生的产业，这个行业是面对着上亿的民众的行业。眼下看来，食品安全责任保险表面看起来是一种对于食品企业风险把控的手段之一，或是政府衡量一个企业的要素之一。
可换个角度看，这何尝不是一种对于消费者权益的保护。在政府的鼓励推动下，在不久的将来是否参保食品安全责任险竟会成为消费者在选购产品时，所要衡量的重要指标之一。中国消费者在选择同类商品的时候，更多的是倾向于选择大品牌的商品。其目的无非是为自己选择更为安全的产品，在他们眼中这些企业的规模和信誉是他们为自己购买的“保险”。因此，中小型企业如果想要拥有消费者的信任，购买食品安全责任险未尝不是一种好办法。