Lactips用牛奶蛋白研制出可食用塑料包装

2017/6/24 9:21:36 阅读数:1023 信息分类:食品招商 编辑:小川

Lactips公司已经开发出由乳蛋白(酪蛋白)制成的可食用塑料,同时声称它在食品和饮料行业的智能包装开发上具有巨大潜力。

这家创业公司的总部位于法国圣艾蒂安(Saint-Etienne,France),于2014年由Marie-HélèneGramatikoff、FrédéricProchazka以及FabricePlasson共同创立,旨在解决环境垃圾问题。

Lactips的CEOGramatikoff说,历史上,化学包装对环境产生了负面影响,如废渣和包装处理方式。

她说:“每年有约三亿件废弃化学药品袋需要处理,很多剩余的化学废物就只能堆放在我们的堆填区,然后进入我们的水循环系统。”

“在Lactips,我们生产革命性的生物塑料颗粒,它可以转化成水溶性薄膜。我们的产品在冷热水中均能提供的溶解度,与在环境中留下化学残留物的实际塑料膜相比,它可完全生物降解。

Prochazka是UJM(JeanMonnet大学)的讲师和研究员,同时也是Lactips的联合创始人&科学总监,他指出,工业过程将牛奶蛋白质加工称热塑性粒料,我们的客户可将其作为热成型、薄膜以及任何塑料应用的原材料。

他说:“环境问题和可持续增长在战略决策过程中变得越来越重要。我们相信,该项技术能够帮助我们为食品和饮料行业开发出新应用,包括牛奶类产品的可食用包装。

“现在我们想为工业客户提供颠覆性的创新,帮助他们进入新的市场。我们相信,我们的产品是更为清洁的石油替代品,对消费者和环境来说,这种替代产品具有更高的效率和可持续性。

Lactip的生物膜在18天内可完全生物降解,还可用作家居堆肥。

Prochazka在产品开发时增加了具体应用以减缓食品的降解过程,同时产品新鲜度。

他说:“包装材料必须将内容物与外部因素隔离密封,同时能够为内容物提供保护以防止品质下降。

“‘阻隔性’是指将内容物与能够引起品质下降的外部因素进行隔离密封的功能。空气中的氧气,氮气、二氧化碳、水蒸气和其他气体对食品和药品的新鲜度和质量都有重大影响,因此对这些气体进行阻隔是非常重要的。

“在Lactips,我们生产一种具有优异氧气阻隔性能的生物塑料。

到目前为止,Lactips已经为洗涤剂行业生产了水溶性和可生物降解的膜产品,现在想将其扩大到食品和饮料领域。

大使秘密武器,且扫且看且分析