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“第二届杏花节”举办,食药站护卫“北吴杏花节”食品安全

2017-3-18 10:57:20 阅读数:218 信息分类:食品招商 编辑:元哲

三月是杏花绽放的时节,北吴村万珠杏树如期开花,漫山遍野一时成为银装素裹、如云似霞的世界。北吴村充分发挥当地杏花资源,举办“第二届杏花节”,为确保活动期间食品安全,食药站多项举措落实食品安全监管责任,保障广大游客舌尖上的安全。

杏花节

一是检查食品流动摊贩持证情况。重点检查食品摊贩是否持证经营,从业人员是否持有效健康证。

二是检查餐饮加工、制作流程和废弃物处理。重点检查餐饮服务单位是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范,制作用水、原料清洗、餐饮具清洗消毒、食物存储是否符合要求;加工制作场所是否整洁;餐厨垃圾和废弃物是否按规定存放和处理。

三是检查食品质量及食品原材料购进关。重点检查进货渠道、索证索票、肉类检验检疫证明和进行肉制品食品快检工作。

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