近日，一则“熟鸡蛋变生鸡蛋”的报道，引发网友围观和热议。据悉，把熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变，这对人类研究如何攻克癌症有着重大意义。
鸡蛋
在加利福尼亚大学尔湾校区和澳大利亚化学家们的共同研究下，这项技术终于成功。如果把这项技术应用在癌症和食品生产上，将可以大幅度削减成本。
煮鸡蛋时，由于热量和化学反应，一种叫“溶菌酶”的透明蛋白质会变白凝固，再生成新结构，将尿素注入凝固的蛋白质中，再装上漩涡流excess flow体设备来机械式施加压力，凝固的蛋白质就会再度融开来，回到原来液体的状态，这项技术蕴藏了无穷的强大力量。实际上，此前也有很多的研究者在摸索珍贵的分子蛋白质的生成和再利用法。
在制药公司里，由于蛋白质很少能被分离，所以多使用高价的“仓鼠卵巢细胞”来制作癌抗体。因此，需要进行的患者们就要负担高额的费。
但是，只要使用这项技术，就有可能从酵母和大肠菌的细菌中再生成蛋白质，迅速又廉价。通过简化蛋白质的形成，也许未来癌症的费用也可以便宜不少。