近年来，湖南省平江县作为食品产业大县，坚持“政府主导、部门监管、社会参与”等措施，重点打击食品生产违法违规不良行为，筑牢食品安全防线。食品安全事故为零，受到了社会各界和消费者的好评。
据了解，平江县是湖南省食品产业大县，年产值达200亿。为规范全县食品生产销售正常有序生产，平江县委政府对食品安全高度重视，始终把食品安全作为号民生工程来抓。为此采取多种措施：一是成立了由县长任主任，主管副县长任副主任的新的强有力的食品安全委员会。二是进一步落实了工作责任制。由县食安委成员单位和各乡镇分别向县政府签订了食品安全工作责任状，将责任层层分解到人、到岗位，人人肩上挑担子，确保监管不留任何空档。三是进一步强化了工作保障。县财政在十分紧张的情况下，每年至少了食品安全专项整治工作经费100万元。
同时，利用体制改革的契机，加强了食品安全监管专业人员的引进和配备。四是进一步健全了基层网络。各乡镇食安办做到了有机构、有场地、有人员、有经费、有方案、监管有记录；各村（居委会）设立了村级食品安全专干和食品安全信息员，做到与计划生育专干、计划生育信息员一样，有责任、有任务，有考核，有报酬。目前，全县各乡镇已配备食品安全信息员1600名，构筑起了纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品安全监管网络。
同时，在强化日常监管的同时，平江县还按照省市部署开展了各类专项整治。县食安办牵头开展了农村食品安全和食用农产品（12.480,-0.05,-0.40%）专项整治，会同农业、市场和质量监督、公安分别抓好“清源”、“净流”、“扫雷”、“利剑”四大行动。推进了食品主体大普查、风险大排查、执法大检查、问题大清查“四查”行动，确保全面核查生产经营主体、全面完成主体数据录入、全面达到验收合格标准。确保食品监管有责、有岗、有人、有手段，推动党政同责同抓、守土有责尽责。对食品安全重大事故实行一票否决问责。