蒜蓉西葫芦是家一道家常菜，有杀菌降压养生功效。蒜蓉西葫芦怎么做呢？下面小编告诉大家蒜蓉西葫芦的做法。
蒜蓉西葫芦的做法
原料：西葫芦200克、蒜3-4瓣、葱半根、鲜红椒半只、植物油、蒸鱼豉油2大勺。
做法：
1.西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片。
2.将西葫芦片整齐码放在盘中。
3.蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁。
4.锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄。
5.将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁。
6.锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右。
7.蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。
注意事项
1、蒸的时候不要长，否则口感不好了。
2、葱油非常关键，热葱油倒入盘中，蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢。
3、无须加盐，淋上蒸鱼豉油，吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟！有蒜蓉扇贝的香气呢。
西葫芦的营养价值
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2.西葫芦调节人体代谢，具有、的功效；
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
以上就是小编介绍的蒜蓉西葫芦的做法，蒜蓉西葫芦的做法的做法比较简单，但是吃起来是非常的美味的。蒜蓉西葫芦的做法就介绍到这里了，希望能给大家带来帮助。