荞麦茶中不含咖啡因，孕妇可以适量饮用。在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，可提高人体内必需的元素含量，起到保护肝肾、造血和的作用，也有益于提高智力，保持心血管正常，降低胆固醇。
荞麦茶加入热水冲泡作为茶饮品，麦香扑鼻。也可当零食直接食用，香脆可口。荞麦茶中的芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。
荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助减轻体重。此外，它还可促进肠胃蠕动，帮助疏解的问题，有助肠胃内积滞之食物。
虽然荞麦茶有很多好处，但是孕妇喝荞麦茶要注意，苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的孕妇不宜过多饮用，会造成反酸腹泻的现象。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
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