高脂肪食物食用过多 将增加患糖尿病风险

2014/11/11 10:42:10 阅读数:477 信息分类:食品加盟网 编辑:德林

  糖尿病等一直是现代医学悬而未决的问题,在还没有等彻底的糖尿病之前,我们还是应该多在饮食上面注意,保持身体的健康。

  过量摄取高脂肪食物,就容易患上糖尿病,这是为什么呢?日本一个研究小组在新一期《发展细胞》上报告说,他们在动物实验中确认,过多摄取高脂肪食物易患糖尿病与“分子马达”KIF12有关,并且确认一种现有的胃溃疡对高脂肪饮食引发的糖尿病具有效果。
  “分子马达”大小以纳米为单位,被称为“世界上小的马达”,实际上是细胞内的一类蛋白质。它是细胞内化学能与机械能转换器,消耗营养并完成特定的运动,实现特定功能。在45种已发现的“分子马达”中,“KIF12”的功能一直是一个谜。
  东京大学特聘教授广川信隆率领的研究小组,利用实验鼠对“KIF12”进行了研究,结果发现,“KIF12”大量分布在胰腺和肾脏中。如果这种蛋白质失去功能,在分泌胰岛素的胰腺细胞中,负责调整细胞内反应的细胞器功能就会受损,导致患上糖尿病。而给实验鼠喂食高脂肪食物后,“KIF12”也会减少,上述细胞器也不会发挥作用,同样患上了糖尿病。
  研究小组分析了参与这一过程的各种物质的结构后,认为胃溃疡的“替普瑞酮”(商品名“施维舒”)可能有效,于是连续两周给患糖尿病的实验鼠喂食“替普瑞酮”,结果发现,这些实验鼠的胰岛素分泌量基本达到了正常实验鼠的水平。
  健康饮食对于我们的身体健康还是有着很重要的作用的,特别是对于糖尿病等的预防,广川信隆指出:“人体也有KIF12蛋白质,今后准备调查替普瑞酮是否能够作为和预防糖尿病的使用,同时准备利用此次发现的机制,与制药公司合作开发更加有效的。”

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