香蕉是大家一直比较喜欢的水果，它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌 肉和预防腿抽筋。国外媒体报道，早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供 丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。主要功用是清肠胃，治，并有清热润肺、止烦渴、 填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者尽量少食用。
据美国“健康日”网站近期报道，美国纽约艾伯特爱因斯坦医学院的研究人员发现：食用富含钾元素的食物（如香蕉和土豆）有助于降低老年女性早亡和中风风险。
研究人员对9万多名年龄在50~79岁之间的绝经后妇女，进行了为期11年的追踪调查。统计结果显示，这些女性平均每日对钾元素的摄取量是2600毫克，量为1925毫克，量为3194毫克。与食用钾元素少的女性相比，食用钾元素多的女性死亡的可能性降低了10%，患中风的可能性降低了12%。研究人员还发现，与钾元素食用量少的女性相比，食用量多的女性患缺血性中风的可能性低16%。
所以大家有机会的话，可以适当的多吃一些香蕉，将会对人们的健康有很大的好处，特别是对于预防中风，一定要尽量多吃。