随着人们对于健康饮食的关注，健康食品也越来越受到人们的欢迎，但是一些商家已开始以健康食品为噱头，积极地进行着宣传销售，其实这样的产品并没有像宣传的那样的效果，人们在选购的时候，还是要多多注意，才能切实的购买到适合自己的食物，而不是轻易被宣传所迷惑。
下面我们就来看看常见的几种容易误导人们的食品，也为大家今后的选购提个醒：
无糖食品不含糖？
市场上很多食品包装上醒目地写着“不添加蔗糖”，有糕点、饼干、酸奶等。购买这类产品的消费者认为，“不添加蔗糖”的食品就是“无糖食品”，更适合糖尿病患者和肥胖人群食用。
无糖食品是指在生产过程中不再额外添加任何糖的食品，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜等。厂家即使不添加蔗糖，但还可添加其他“糖”，因此“不添加蔗糖”不等于“无糖食品”。
很多“不添加蔗糖”的食品中，添加了由果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖 浆、麦芽糖等，其让人长胖的效率和蔗糖相当，升高血糖的效率可能更高，比如麦芽糖。另外，人体需要葡萄糖供应能量，因此完全不吃淀粉类食物并不现实。对糖尿病患者来说，与其探讨食品是否无糖，还不如控 制碳水化合物的总量，并关注食物的餐后血糖上升速度。
粗粮饼干富含膳食纤维？
记者发现，大多数人认为其富含膳食纤维，对健康有利。货架上各类粗粮饼干也多把“粗粮”、纤维”等词作为卖点。
《通则》规定，标注“膳食纤维来源或含有膳食纤维”的食品，膳食纤维含量应≥3g/100g或≥1.5g/100ml。但记者调查发现，几乎没有一款粗粮饼干对此有所标注，消费者无法判断食品中到底含有多少膳食纤维。常翠青表示，有些所谓的“粗粮饼干”只是在精白米面中加了点麦麸，膳食纤维含量很少。
粗粮、豆类中含的主要是不溶性膳食纤维，口感比较粗糙。企业为了改善粗粮饼干的口感，需要添加油脂起到“润滑”作用。纤维在吸油后变软，饼干吃起来就很香脆。由于饱和脂肪软化纤维的作用更好，厂家通常会使用氢化植物油（也称起酥油），还有黄油、猪油、牛油等动物油来加工粗粮饼干。
想要获得粗粮对健康的益处，还是在家做杂粮粥、杂粮饭或五谷豆浆等。中国农业大学食品科学与营养工程学院李再贵教授补充说，燕麦片、莜面等粗粮才是明智的选择，它们加工简单，营养损失很少，几乎不含脂肪。
零脂肪乳酸饮品低热量？
超市保鲜柜里，密集地摆放着乳酸饮品。一位超市工作人员告诉记者，这些号称“零脂肪”、“内含300亿乳酸菌”的饮品卖得很火，很多顾客觉得“零脂肪”就可以多喝一点。但范志红指出，零脂肪乳酸饮品存在高糖问题。
记者看到，一瓶零脂肪乳酸饮品的营养成分表中写着，每100毫升碳水化合物含量15.2克。常翠青告诉记者，饮料中的碳水化合物其实就是糖，这样算来这 瓶350毫升的饮料，含糖量高达53.2克，喝两瓶450毫升的该饮料，所摄入热量差不多相当于一位女士吃一顿晚饭的热量。
零脂肪乳酸饮料中为何加这么多糖？中国农业大学功能乳品重点实验室胡长利博士告诉记者，乳酸菌饮料如果不加糖会像醋那么酸，消费者很难接受。高糖的零脂肪乳酸饮品不适合糖尿病患者和需要控制体重的人饮用。正服用的人也别喝，会影响药效。
食品配料里面其实是很有技巧的，我们在平时也要多接触一些食品方面的知识，并且了解自己的身状况，及时的提升身体素质，有针对性的进食一些食品，只有这样才能有很好的效果，保持身体的健康。
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