食品科技的进步，已经让我们很容易的吃上了太空辣椒，同样的，彩色番茄也将很快的走进我们的生活。
市民在只能在超市和水果摊位里，买到外地少量的彩色番茄，现在双河街道鱼苗社区日泉番茄园里今年试种彩色番茄，今后一年四季，市民都能 亲自采摘到彩色番茄。
7月11日，记者在番茄园里看到，彩色番茄有圆型、椭圆、细长，大小均匀，的有2个圣女果那么大，番茄的颜色主要有黄、橙、紫和青四种 颜色，受市民欢迎要数紫色番茄。
“首批彩色番茄苗是从以色列引进的。”日泉番茄园负责人杨平说，今年该园试的彩色番茄品种，主要有夏日阳光、红宝石、绿宝石等6个品种。
“因为彩色番茄比较难种植，今年我们只种了20亩。”杨平指了指眼前一棵挂满枝头的彩色番茄说，这棵番茄是用来留种用的，现在都派不上用 场了。
“以前彩色番茄品种苗，都是通从外地购买。”杨平说，如今经过多次实验，我们利用扦插法，把番茄的侧芽利用了起来，番茄苗苗不用愁了， 且在品质口感上有了进一步突破，口感糯软，很化渣，还运用了富有机栽培技术，彩色番茄味道更鲜更甜。
据了解，彩色番茄属于早熟品种，一般在5月份将迎来大量的彩色番茄上市。而且，试种的产量比预期产量高，亩产约750公斤左右，而当季亩产 量更是达2000公斤。
“今年彩色番茄试种成功了，经后一年四季都有彩色番茄可采摘。”杨平表示，下一步将扩大彩色番茄的种植面积，将种出更多的彩色番茄供市 民观赏和采摘。
“彩色番茄既可以用无土栽培和有机栽培。”县农委特色经济站站长李启波说，彩色番茄在管理上和普通番茄无异，秧苗也是一样生长、插架， 但这种番茄产量很高，一株应该是20颗穗果以上，比普通番茄高产，彩色番茄富含维生素C、番茄红素等营养成分。
新的彩色番茄品种的诞生，对于蔬菜市场，确实有着很大的影响，将让我们有更多的选择，更丰富的食物。