随着科技的发展及消费水平的提升，创意休闲食品设备在市场上愈发流行。豆芽机、空气炸锅、酸奶米酒机近年来受到了众多人们的喜爱，更是成为一些人家中的新宠。然而，有调查发现，这些创意休闲食品设备给现代人生活带来便利的同时，也存在着不实用、维修麻烦等弊端。专家建议，消费者在选购休闲食品设备时，应当充分考虑，理性消费，而厂家和销售商也应当承担起保修的责任。
在未来五年内，烘焙行业将仍呈现持续增长趋势，预计收入年增长率为11.6%，到2016年收入将达129.1亿美元。这一增长可以归结为随家庭可支配收入的提高，对于面包及其他烘焙食品需求的增加。同时，随着市场的不断成熟，其增长速率较过去五年相比，会呈现缓慢的增长趋势。激烈的竞争会导致产品价格下降，预计到2016年销售收入增长率仅为8.4%.
投资10亿：烘焙休闲食品及配套产业园项目破土动工
2014年6月4日，由宇同实业（香港）有限公司投资兴建的烘焙休闲食品及配套产业园项目破土动工，标志着济宁食品工业开发区四大主导产业之一的烘焙休闲食品产业迈上新的台阶。……
烘焙食品设备后期发展或专注于多功能研发
近年来，随着工作节奏的加快和生活水平的提高，在我国烘焙食品已成为我们主食中不可缺少的食品之一。消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素都加速了烘焙类食品行业的发展。目前，我国休闲食品销售量超过290亿元，仅次于冷冻食品和保健滋补品，年销售额增长率一直稳定在10%以上，其增长速度远超过食品工业的平均速度，被誉为“朝阳中的朝阳”。据估计，烘焙休闲食品未来几年的年增长率将达到15%.
据悉，烘焙休闲食品及配套产业园项目由宇同实业（香港）有限公司投资10亿元，总面积442.87亩，预计建设标准化厂房23万平方米。下一步，宇同实业（香港）有限公司力争引进国内外烘焙休闲食品企业入驻、投产，促进金乡产业结构优化升级，为金乡县争做鲁西县域科学发展创新发展排头兵贡献力量。
可以预见的是：烘焙产业作为大食品行业较高端的产业集群，在未来的几十年内都将呈现出高速的发展势头。
休闲食品设备随高新技术发展而腾飞
随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。这也给休闲食品设备企业带来新的发展机遇。
近年来，一些有实力、有品牌的优势企业必将对设备不断更新换代，保障休闲食品的完美品质。而休闲食品设备企业定会巧借东风，大展宏图，赢得市场。解决闲置率高、维修及售后，必定会迎来发展的春天。
对于休闲食品设备的未来，有业内人士表示，休闲食品设备生产厂家在商品质量的前提下，可以投入更多精力研发“一专多能”的产品，强化产品的功能性，提高产品的使用率。同时，由于当前休闲食品设备产品的范畴十分宽泛，市场成熟度也有较大差异，比较明显的趋势是厨房休闲食品设备相对来说已近饱和，而氧吧、空气清新器等产品市场还有待生产厂家去开拓。
近几年，国内烘焙机械市场在得到了极大的发展，上升空间得到了延伸。烘焙机械企业的数量也在逐年的增加，烘焙机械产品的类别也在与时俱进的改变。虽然今年烘焙机械行业的整体水平有了较大的提高，但还是存在诸多问题。
高新技术是用以表达在经济上能够取得重大效益的高端实用技术，也是当代烘焙机械科技发展的竞争重点。综观世界烘焙机械的技术发展，其国际竞争的主要内容是产品技术含量的竞争。当前在烘焙机械中广泛采用的高新技术，具有高智力、高效率、高竞争、高效益等基本特征。
因为随着高科技技术的不断应用，因此，大大推进了各国烘焙机械产业的发展，由连续化生产代替了间歇式生产、由专业化生产代替了通用化生产、由大型化生产代替了中小型生产、由全程质量控制代替了终产品的质量控制等，实现了烘焙食品加工和包装过程的连续化生产、专业化作业、自动化调节、全程化控制和产业化经营等。这些技术跨越，原因是高新技术在应用中发挥了重要作用，并且效果明显。