美式黑椒牛排是我喜欢吃的一种牛排，可是每次去餐厅吃都是好贵的，而且总是吃不过瘾，所以姑娘我就自己在家学了一套，自己做，实惠又可以吃得过瘾。下面我就把方法教给大家，想吃的时候自己就做起来吧！
原料：
牛里脊肉200克、红酒60克、老抽半小勺、盐半小勺、小 苏打1/4小勺 土豆半个、西兰花4小朵、
圣女果1个、洋葱1/4个、盐1/3小勺、黑 胡椒碎适量、香草碎适量 黄油20克、美式黑椒汁60克
做法：
1.牛肉用松肉锤锤松；
2.置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时；
3.电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪――大火――上盘关闭――开 始；
4.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的 生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3 分钟；
5.翻面再煎，即可将牛肉取出；
6.土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片；
7.电饼铛重新加热，选择自主烹饪――大火――上盘关闭――开始 ，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与 香草碎炒匀；
8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。