走在大街小巷，我们经常会听到这样一句话：卖冰糖葫芦呀！又酸又甜的冰糖葫芦是很多人都爱吃的，吃冰糖葫芦还有开胃的功效。其实冰糖葫芦做起来也很简单，对于食材要求也不是很高。既然冰糖葫芦那么受欢迎，那就让我们自己动手做一下吧，请让我们一起来看看如何制作冰糖葫芦吧！
冰糖葫芦的主料：山楂25个
冰糖葫芦的辅料：水200克
冰糖葫芦的调料：冰糖200克（具体的材料多少要根据我们所做的量来准备哈！）
冰糖葫芦的做法
一、首先将山楂清洗干净，并将根儿和蒂儿去掉，将其核也要去掉，还可以将山楂横切开，加入自己喜欢的馅料。
二、将处理过的山楂用竹签串起来，将其水分晾干。
三、把冰糖和水一起倒入锅中，用大火煮直到冰糖融化，中间可进行不断地搅拌以加快融化。
四、等到冰糖都融入水中后，开始使用小火，盖上锅盖，熬一会儿。
五、糖浆熬好后（熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，如果将筷子放入冷水中，糖稀可立即凝固，咬一下，硬脆而且粘牙，若粘牙的话说明还没熬好），立即将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，将其放入抹油的盘子里。
六、稍凉即可以吃了（冰糖葫芦制作成功后，出锅后外面的裹糖会立即冷却，咬起来是咯嘣脆，是不会粘牙的。如果要达到这种效果，熬糖我们一定要认真的做。）