吃黑色食物健康，推荐几种养肾效果的食物

    近的天气比较闷热，此时，此时大家也都希望能够拥有健康的身体，营养学家表示，吃黑色的食物很健康。但是对于黑色的食物，我们了解的不多，通常我们都认为，吃黑色食物，黑色素会比较多，人也特别容易变黑。真的是这样吗？黑色食物养肾，下面给大家推荐几种养肾效果的食物。
　　1、黑米
　　米中的珍品---黑米，也被称为“黑珍珠”,其富含丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰元素，具有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋等功效；
　　黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分（糙米）： 黑米按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%.黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“米”、“长寿米”等；我国民间有“逢黑必补”之说。
　　我国中医认为黑米有着显着地药用价值，我国古医书记载：黑米“滋阴， 健身暖胃，明目”,“清肝润肠”,“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可。因此，人们俗称 :“药米”、“长寿米”.由于它适于孕妇、产妇等之用，又称“月米”、“米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”.
　　现代医学也证实，黑米具有滋阴、健脾暖肝、补益脾胃、益气、养肝明目的功效。经常吃黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
　　2、黑豆
　　豆被古人誉为肾之谷。黑豆味甘性平，其强身、利水、解毒、润肤的功效很显着，特别适合肾虚患者；有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、养胃的功能；
　　根据研究表示，黑豆中的蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆中还含有19种油酸，其中的不饱和脂肪酸含量高达80%,吸收率高达95%以上，除了能够满足人们对脂肪的需求外，还能降低血液中的胆固醇。黑豆基本不含有胆固醇，只含有植物固醇，而植物固醇是不能被人体吸收的，所以可以抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在人体血液中的含量。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
　　黑豆性平，味甘。具有消肿下气、润肺燥热、利水、除痹、、明目健脾、益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及的功能。
　　3、黑芝麻
　　黑芝麻性平味甘，具有补肝肾、润五脏的功效，对于因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥等有较好的食疗保健作用。
　　黑芝麻中含有多种人体必需氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻中含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
　　4、黑枣
　　泡制而成的黑枣是大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣，它的养血补中作用更强。
　　黑枣中含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
　　黑枣性味甘温，能滋补肝肾，生津。
　　黑枣的营养价值在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。
　　黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等，以含维生素C和钙质、铁质多。
　　有很高的药用价值。多用于和作为调理，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、等有一定的疗效，黑枣有加强的效果。
　　但是吃黑枣的时候不要一次吃太多。另外，黑枣和红枣搭配吃能够保护肝脏，因此专家建议，黑枣对身体好处很多，适当吃些有利健康。
　　5、核桃
　　核桃则有固精、消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等。
　　此外，还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是的好方法。