补钙当选全脂奶
2012/12/17 11:21:29 阅读数：448 信息分类：
饮料代理网 编辑：会平
许多人喝牛奶的主要目的就是补钙。然而，目前市面的上牛奶种类繁多，到底哪种补钙呢？经我们对比各种奶类后发现，补钙效果的不是响亮的“高钙奶”，也不是宣传花哨的“强化奶”，而是众化的全脂奶。
，全脂奶营养全面，更利于吸收。全脂纯牛奶，特别是巴氏杀菌奶，加工环节少，能程度上保留牛奶的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有乳源天然钙质，利于人体对钙的吸收。
第二，脱脂奶营养有损失，风味欠佳。脱脂奶或低脂奶在脱去脂肪的同时，对维生素A、D等含量有会有所影响，特别是维生素D的减少会影响人体对钙的吸收。此外，牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，脱脂牛奶在香味上大打折扣。
，高钙奶，钙含量并不“高”。牛奶本身就含有大量的钙，而且吸收率高。这些所谓的高钙奶中的钙含量并没有高出多少，只不过每100毫升多了几十毫克。而且，额外添加的钙大多不是乳钙，而是其他种类的钙，如碳酸钙等，吸收率较低。因此，每天只需要喝几十毫升普通全脂奶，就能很好地达到多补钙的目的。
值得一提的是，不少人担心喝全脂牛奶会发胖，其实这是个认知误区。据相关法规规定，全脂牛奶的乳脂肪含量在3.1%左右，也就是100克奶只有3克的脂肪。就这么点脂肪，少吃一口肉就可以了。此外，全脂奶还富含各种有益健康的脂肪酸和磷脂，能让你获得更多的营养。