作为国内市场销量的软饮料生产商，康师傅饮品却在2011年面临着销售负增长的尴尬，而且这种尴尬一直延续到了今年一季度--根据康师傅控股有限公司公布的2012年一季度财报显示，占据集团营业额四成以上的饮料业务，在今年一季度销售额同比大跌21.56%,净利润更是下跌80.51%.康师傅内部人士表示，目前原材料价格仍处于高位，包装、运输、人力成本继续上涨导致赢利空间受挤压。
为了重振饮料板块的威风，抢占夏季饮料市场，康师傅推出了经典奶茶等一系列新产品，香浓味和炼乳味两种口味的经典奶茶已于4月中旬上市。目前这款产品在市场上并未形成太大波澜。我们知道，当前瓶装奶茶市场仍然是统一阿萨姆的销量，旺季一天能走两百多件。而康师傅经典奶茶还处于市场导入期，消费者和一些售点对该产品仍然比较陌生。
对此，康师傅的战略是，虽然年年有新品上市，但其创新能力一直不如统一，通常都是追随、模仿。去年，统一的冰糖雪梨全国销量不错，没过两个月，康师傅就出了一款相仿的产品。通过追随的方式研发新品也未尝不可，然而面临的却是先机被抢的巨大风险。
在终端康师傅经典系列奶茶的售价是3.9元，而统一阿萨姆奶茶的售价是4元，康师傅欲通过平价策略抢占竞品市场的野心可见一斑。“康师傅的定位一直以来在中低端徘徊，不论是包装水还是茶饮料。前些年收购的定位中高端的乳酸类饮料味全，终也以效益不佳，出售收场。这一点康师傅不如统一，统一一直以来就拥有如统一阿萨姆奶茶、伯爵奶茶、雅哈咖啡等的中高端品牌，在跨品类管理上的能力也会比康师傅强。”因此在很多业内人士看来，经典奶茶能否成为“经典”还有待市场考验。