道口烧鸡是河南名优特产之一，同时也是闻名全国的地方美食之一，道口烧鸡原产地滑县道口镇。如今，全国各地都有打着道口烧鸡旗号的门店，相信多数人都已经被它的五香味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点所征服。道口烧鸡不像其它食品，食用时需要切，而它的好处是不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。
之所以道口烧鸡香味浓郁，它需要用陈皮、肉桂、豆营、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。 酥香软烂是烧鸡受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。
道口烧鸡的来源还有一个小小的故事呢，相传清嘉庆年间，一次嘉庆巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道：“何物发出此香？”左右答道：“烧鸡”。随从将烧鸡献上，嘉庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝”。从此以后，道口烧鸡成了清廷的贡品。
“吃可得”牌道口烧鸡。道口烧鸡素有“天下鸡”之美誉，色泽鲜艳，呈浅红色微带嫩黄，鸡体型如元宝，丰腴完整，肉丝粉白，有韧劲，味道鲜美醇厚，咸淡适中，五香味佳，无论冷热食用，均余香满口，因此人称“色、香、味、型四绝”，不仅获得“中国着名品牌”，且还获得滑县首届“道口烧鸡之星”杯“产品奖”（金奖），产品供不应求，畅销全国各地。