从中国成立短短的六十年时间，中国的经济就发生了巨大的变化，物质的丰富带来了人们对生活质量和品味要求的不断提高。尤其是在饮食方面，人们真正领会了“食不厌精”的精髓，不再是以前的萝卜白菜时代可以相比的。
自从“山椒凤翅”面世以来，这一产业就以燎原之势迅速在全国范围内蔓延开来，成为了食品行业中亮丽的一道风景线。重庆龙冠食品有限公司定位消费者需求，投入巨资修建现代化场地和设备生产四川特色食品泡椒凤爪，目前公司硬件设施处于食品行业地位，各项指标均达到国家对食品生产企业的要求。
做为中国着名的山椒凤翅生产厂家，公司从成立之始就一直专心于泡椒食品的研究，公司拥有全国的泡椒食品生产线，生产工艺技术先进，生产环境达标，质量检测手段完善，组织管理机构建全，多次获得消费者信得过产品称号。但公司并不满足眼前的成就，积极储备技术力量精干，依靠科技进步不断开发新产品，适应市场需求的变化。经过公司一系列的努力，公司产品现已赢得了市场和用户的广泛认可，销量连年攀升，泡椒食品市场中牢牢占据占据着无可替代的位置。