为保障2026年两会、春节期间全市群众饮食安全，营造欢乐、祥和、安宁的餐饮消费环境，有效防范集体聚餐食品安全风险，宁夏吴忠市市场监管局紧密结合消费环境突出问题与安全隐患排查整治行动，多举措全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
下好统筹部署“先手棋”，把稳责任落实“方向盘”。及时召开专题会议就两会、春节期间餐饮服务食品安全工作进行安排，印发《工作提示》，明确“预防为主、防治结合、全程管控”的原则，要求执法人员深刻认识春节、两会期间人口流动大、食品消费旺盛、聚餐集中、社会关注度高带来的特殊风险，制定具有针对性的监管措施，坚决守住食品安全底线。
打出重点监管“组合拳”，夯实风险防控“压舱石”。各级市场监管部门以承办“年夜饭”的餐饮单位、早茶店、网红餐厅、连锁企业、单位食堂、农村集体聚餐等为重点对象，以景区、商业区、交通枢纽周边等区域为重点区域，督促辖区餐饮单位严格落实索证索票制度和留样制度，按照储存条件规范贮存食品及原材料，强化食品添加剂“五专”管理和从业人员健康管理，倡导适量点餐、制止餐饮浪费，杜绝使用或售卖过期食品、超范围经营、超能力接待等行为，全面排查食品安全风险隐患，对检查中发现的问题，责令相关单位限期整改并开展“回头看”，确保问题整改到位。截至目前，累计检查餐饮单位217家次，发现并督促整改食品安全风险隐患53项。同步加大监督抽检力度，完成餐饮环节食品抽检31批次，食品安全风险防控能力得到有效提升。
织密宣传引导“防护网”，唱响全民共治“协奏曲”。通过多种渠道开展食品安全知识宣传，加强对餐饮从业人员特别是关键岗位人员的培训，增强其食品安全意识和操作规范水平。同时，面向社会发布食品安全预警和消费提示7次，增强公众自我保护能力和食品安全意识，引导消费者科学、理性消费。
下一步，吴忠市市场监管局将继续强化重点时段、重点单位的监管，持续推进餐饮质量安全提升行动，保持执法高压态势，畅通投诉举报渠道，及时回应群众关切，全力营造安全、放心的餐饮消费环境。