2023年，中国的包装饮用水市场规模已经超过了2000亿元，在直饮水尚未普及的情况下，以40.9%的市占率，稳坐万亿软饮市场的头把交椅，并且预计未来5年持续保持增长态势。随着市场规模的持续递增，水企之间的价格战与水源争夺战也随之进入白热化。在近日于安徽省黄山市举办的第十届饮水行业泰山论坛上，与会专家指出，消费者对健康饮食的追求以及消费升级的推动是我国包装饮用水行业市场规模持续扩大的主要动力，我国饮用水行业竞争激烈，机遇与挑战并存，新兴概念、新兴产品、新兴营销方式与消费者的个性、健康需求相结合，或许可以在推动全民饮水健康目标实现的同时，将包装饮用水市场推向更高点。
大健康时代带来发展新机会
全世界97.2%的水是海水，只有2.8%的水是淡水，其中可供人类饮用的淡水资源只有1%，并且随着工业污染以及生活垃圾的污染，这1%还在每天减少。以此为大背景，包装饮用水行业发展迅速，自20世纪80年代以来，市场规模不断扩大，产品种类日益丰富。数据显示，从2019年至2023年，我国包装饮用水一直保持持续增长，整体销售规模预计2025年可突破3100亿元大关。
包装饮用水产业，是一个前景可期的黄金赛道。从我国包装饮用水总消费量看，由于我国人口基数大且优质水源较少，包装饮用水刚需性较强，消费量的潜在空间较大。据预计，2025年我国的包装水消费量将增至646.8亿升。从人均消费量来看，2025年我国包装水人均消费量将达到45.8升/人，2021—2025年CAGR为3.1%。在消费升级和健康意识的驱动下，消费者对健康、高端的饮料需求将成为包装水消费体量进一步高增长的重要引擎。
全员关注大健康时代来临，我国饮用水行业的发展前景究竟如何？
目前，国内包装饮用水品种、规格繁多，但主要还是以天然水、矿泉水、纯净水、山泉水等为主，停留在解决人体生理补水的阶段。莲花健康联席总裁、首席数字营销官李涛表示，随着消费升级需求的增加，越来越多的人更加关注健康，对饮用水的要求不仅是解渴，而是关注品质，这将拉动国内饮用水市场的消费升级。“人们对水的认知还处于起步期，存在很大的市场机会。未来，消费者的选择将从企业说什么水好转为自主选择认为好的水。”
“饮用水已经向健康保护、美容等功能性方面发展，市场发展潜力巨大。根据各种市场调查数据，消费者逐渐对功能性饮用水、健康饮用水的需求均在不断增加，市场前景广阔。”大连迪创氢能源科技有限公司项目经理李非表示，功能性饮用水已呈现强劲势力，但受困于地质条件、生产技术、科普宣传不足、不适合长途运输等因素局限，尚没有垄断性品牌，存在极大的发展机会。
此外，李涛表示，消费升级已成必然趋势，优质水源地稀缺随着国家对资源环境保护力度加强，很多优质水源地不再新批取水证，市场现有优质水源地将成为稀缺资源。据不完全统计中国有两万余家水厂，但绝大部分水厂因为品牌渠道和管理等原因，运营状况堪忧，亟待盘活，整合优质水源地资源存在机会。