为做好食安城创建工作，进一步落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作，1月31日，济南市召开食安城创建暨落实食品安全“两个责任”工作推进视频会。市、区县（功能区）市场监管局（部、办）有关人员和市县两级落实食品安全“两个责任”工作专班人员参加会议。
会上通报了省食药安办对落实“两个责任”分层分级包保工作暗访检查情况和市专项督查情况，并对下一步食安城创建工作与落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作的重点内容进行全面安排部署。
会议指出，落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作十分重要。要以高度的政治责任感和极端负责的态度，坚决落实食品安全“两个责任”工作机制，全力保障人民群众食品安全。
会议强调，食安城创建工作要补齐短板弱项，彻底整改、不留死角；狠抓“示范”，加大宣传力度，营造浓厚氛围。在落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作方面，要做到严谨细致、扎实规范，进一步形成闭环管理；各级工作专班要集中办公，实行实体化运作；要打造标杆样板，全面推进工作落实；要对监管台账数据进行动态管理、及时更新；要广泛开展培训工作，强化“两个责任”意识。