Z世代是合法饮酒年龄中年轻的一代，Z世代消费者逐渐成为酒精饮料市场新的增长点。
Z世代倾向的酒精饮料风格
Z世代更喜欢清淡和水果味的酒精饮料口味，对低糖和卡路里含量高的啤酒替代品的喜爱也是如此，啤酒替代品在Z世代中非常受欢迎。Z世代是即饮鸡尾酒销售的主要推手。
Z世代带动了低度酒、口味香型酒、起泡酒等细分市场的崛起。Z世代消费者的饮酒观念更加理性、追求舒适，清酒/烧酒、果酒等低度酒需求上升明显。葡萄酒方面，其大的增长来自Z世代，跨入成年世界的Z世代在这方面显示了惊人的潜力。
价值意识驱动购买
Z世代是注重价值的一代购买者，他们希望品牌能够推动社会事业的发展，42%的人认为品牌声誉在购买决定中非常重要，这一比例是所有年龄段中高的。
健康也是一个重要的考虑因素。Z世代重视适度饮酒，总体上比千禧一代少喝酒，并强调健康因素和成分透明度，以及低酒精和无酒精替代品。
社交媒体影响
与老一辈相比，Z世代消费者对新体验更开放。新一代消费者喜欢搜索和发现高质量的新创意、新产品和新品牌。
Z世代消费者了解品牌的主要方式是通过口碑传播，主要由社交媒体、有影响力的人和事件推动。社交媒体尤其突出，数据显示，Z世代成年消费者中有40%表示，社交媒体对他们的决定影响大。