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包头市市场监督管理局关于蜂蜜产品的消费警示

2022/8/1 9:30:21 阅读数:102 信息分类:食品招商 编辑:蒙蒙

蜂蜜因其含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,备受消费者的青睐,但鱼目混珠的假冒伪劣产品充斥市场,令消费者难辨真假。为维护消费者合法权益、保障公众安全,包头市市场监管局提醒广大消费者,在购买蜂蜜时,应当小心谨慎,提高防范意识。

01 标签标识看仔细

在选购蜂蜜时,首先要看配料表,蜂产品制品配料表中应当如实标明蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物的添加量或在成品中的含量。按照《蜂产品生产许可审查细则(2022版)》和国家标准的要求,企业生产的蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉产品,不得添加任何其他物质;蜂产品制品中的蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50%,且以蜂蜜为原料生产蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。

02 感官辨别很重要

纯正蜂蜜香味浓而持久,有蜜特有的清香味,口感绵软细腻、回味悠长,用手掌搓揉会有粘腻感,优质的蜂蜜弹性佳,可拉成丝状,且不易拉断。有些葡萄糖含量高的蜂蜜在储藏时容易结晶,这属于正常的自然现象。蜂蜜结晶主要与葡萄糖含量有关,葡萄糖含量越高则越容易结晶。此外,低温储存会加速蜂蜜结晶,所以建议消费者在室温密封条件下储存蜂蜜。

03 生鲜蜂蜜需慎食

由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂,可能导致蜂蜜中含有有毒物质。消费者食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,有发生中毒的风险,严重时会导致死亡。为预防蜂蜜中毒,建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,倡导消费者选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜,慎重购买路边个人小作坊的所谓“野生”蜂蜜。

提醒广大消费者:内蒙古自治区不允许食品小作坊生产经营蜂蜜、花粉等产品,消费者在购买时如遇无证生产加工蜂产品的行为,可拨打12315进行投诉举报。

稿件来源:包头市市场监督管理局(食品生产安全监督管理科)

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